Trong hai tuần của tháng 3, đầu bếp trứ danh Franco Palandra, một đầu bếp và thầy giáo với hơn 20 năm kinh nghiệm từ Tuscany, nước Ý, sẽ mang đến một thực đơn độc đáo cùng các món ăn được ông tạo nên cho riêng 'NAMO, hứa hẹn sẽ làm nổi bật những truyền thống của vùng đất Ý.

BST dụng cụ pha chế cocktail được Emilien Jaury thực hiện bằng phương pháp glassblowing. Bao gồm dụng cụ đo lường, ly, ống hút, ống đốt hương liệu và muỗng khuấy.